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- Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.
Informazioni complementari
- Creativa
- Contemporanea
- Aria condizionata
- Strutture per persone diversamente abili
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informazioni pratiche
Descrizione
Di fronte alla chiesa di Santa Maria in Vallicella, conosciuta dai romani come Chiesa Nuova, il ristorante porta il nome del patron Alessandro Pipero. Ai fornelli, Ciro Scamardella è un giovane cuoco campano, autore di piatti moderni, attenti alle stagioni e alle citazioni della sua terra d’origine. Nelle sue proposte vi è una continua ricerca dell’equilibrio e del cromatismo delle presentazioni. La ricetta che ha conquistato gli ispettori è la rivisitazione dell’impepata di cozze: composizione bellissima, con il mare che prende il sopravvento.
Localizzazione
Dove mangiarenei dintorni
- RISTORANTE AL BRACIERECirca€ 2394 m - Via della Chiesa Nuova, 12, 00186 Roma
- Osteria dei CappellariCirca€ 30118 m - Via dei Cappellari, 66, 00186 Roma
- 433Circa€ 25119 m - Via del Governo Vecchio, 123, 00186 Roma
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Dove dormirenei dintorni
- A partire da € 36Il Corso Suite10 m - Corso Vittorio Emanuele 252, 00186 Roma
- A partire da € 46Corso Vittorio Apartments14 m - Corso Vittorio Emanuele II, 252, 00186 Roma
- A partire da € 96loft farnese 215 m - 252 Corso Vittorio Emanuele II, 00186 Roma
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Visite interessantinei dintorni
- La Guida Verde202 m - Via Giulia, 00186 Roma
- La Guida Verde274 m - Piazza di Pasquino, 00186 Roma
- La Guida Verde295 m - Piazza della Cancelleria 1, 00186 Roma
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