A dispetto del nome francese, i sapori sono decisamente tricolori, mediterranei, reinterpretati in una linea di cucina contemporanea, che sa essere, al tempo stesso, gustosa e leggera. In alternativa alla carta, solo a pranzo è disponibile un menu di tre portate, mentre la domenica viene proposto un brunch. Allo Stravinskij Bar, oltre a cocktail e signature drinks si possono gustare tutta la giornata vari piatti di cucina italiana.