Domenico dal 1968
Guida Michelin
Romana
Il parere della Guida Michelin
Fuori dalle rotte turistiche, un vero ristorante di quartiere frequentato da locali dove trovare due linee di cucina: di pesce o romana. Piatti elencati a voce, è un susseguirsi di tentazioni, dai carciofi alla romana a quelli alla giudia, polpette di melanzane, trippa, animelle, coratella... Tappa imperdibile, è un susseguirsi di sapori veraci, in salette semplici dal sapore familiare. Pochi tavoli, consigliamo la prenotazione.