9
€€
L'Atelier Mélanie
20 place de l'Église, 29340 Riec-sur-Belon Percorsi
Moderna

Informazioni complementari

  • Moderna
  • Strutture per persone diversamente abili
  • Pasti serviti all'aperto
  • Mastercard
  • Visa

Informazioni pratiche

Descrizione

This restaurant pays tribute to Mélanie Rouat (1878-1954), a friend of Curnonsky and a two-starred chef in her day. Her great great grandson, chef Jean-Baptiste Caillarec, and his pastry chef partner Laura Martinon, both of whom have previous experience in prestigious establishments, have opened this bright, contemporary restaurant. Soft-boiled egg marbled with port, creamy mushrooms; roast mullet, carrots and sesame; deconstructed apple, caramelised apples, apple and tarragon brunoise, cider emulsion. The duo work meticulously with quality ingredients to create delicious dishes.

Localizzazione

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