Cerca un ristorante della Guida Michelin

6
€€€€
Antica Corte Pallavicina
strada del Palazzo Due Torri 3, 43016 Polesine Parmense Percorsi
Del Territorio,Moderna
  • Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.

Informazioni complementari

  • Del Territorio
  • Moderna
  • Parco o giardino
  • Parcheggio
  • Pasti serviti all'aperto
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa

Informazioni pratiche

Descrizione

Location da favola, per una struttura che sembra un castello, ma che di fatto nacque come dogana sul Po nel XIV secolo. Oggi è uno dei templi del culatello, ma al di là del celebre salume, qui quasi tutto è allevato o coltivato nella proprietà. La cucina, che ama definirsi "gastro-fluviale”, parte dal territorio per aprirsi a contaminazioni più lontane. I piatti della tradizione, come i tortelli di erbetta alla parmigiana, sono eseguiti superbamente e, per le citazioni fluviali, non manca lo storione, mentre le crete del fiume Po diventano persino mezzo di cottura per la faraona.


Localizzazione

  • Itinerario da questo luogo
  • Itinerario verso questo luogo
  • Itinerario che passa da questo luogo
  • Alberghi nelle vicinanze
  • Ristoranti nelle vicinanze

Dove mangiarenei dintorni

Più ristoranti a Busseto

Dove dormirenei dintorni

  • A partire da € 180
    Antica Corte Pallavicina Relais
    Favoloso 8.8
    30 m - Strada Del Palazzo Due Torri 3, 43010 Polesine Parmense
    Prenotare dettagli
  • A partire da € 65
    B&B Il Pavone
    Eccezionale 9.7
    7.04 km - Strada Bianca 39, 43011 Busseto
    Prenotare dettagli
  • A partire da € 60
    Fattoria Amelia
    Ottimo 8.4
    7.84 km - Località Diolo di Soragna, 91, 43019 Santa Caterina
    Prenotare dettagli

Più alberghi a Busseto

Visite interessantinei dintorni

Più luoghi turistici a Busseto

Il mio account MICHELIN

Manutenzione attuale.

Michelin