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5
€€€
Il Piastrino
via Parco Begni 7, 47864 Pennabilli Percorsi
Del Territorio,Creativa
  • Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.

Informazioni complementari

  • Del Territorio
  • Creativa
  • Parco o giardino
  • Parcheggio
  • Strutture per persone diversamente abili
  • Pasti serviti all'aperto
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informazioni pratiche

Descrizione

È la casa di Claudia e Riccardo, un sogno tra le splendide colline del Montefeltro cullato a lungo, alimentato con le esperienze fatte in grandi ristoranti stellati e concretizzatosi con l'apertura nell'ormai lontano 2007. Abbellito anno dopo anno sino alla splendida forma attuale, al Piastrino il calore e la semplicità della campagna si sposano magnificamente con dettagli e arredi contemporanei. Su tutto svetta la cucina di Agostini che − forte di tecnica e creatività − esprime al meglio ingredienti stagionali e territoriali. I suoi piatti, belli per gli occhi e squisiti per il palato, sono complessi ed elaborati, ma mai inutilmente artificiosi. Tra i nostri preferiti lo Spaghetto al verde, gamberi rosa dell'Adriatico e pecorino: pasta Latini colorata di verde con cavolo nero e cicoria, squisiti gamberi interi, carnosi, che profumano di mare e il giusto tocco sapido del pecorino che lega l’amarognolo della cicoria e la dolcezza dei gamberi.

Localizzazione

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