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2
$$$$
Numata
7F, 1-10-2 Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka Percorsi
Tempura
  • Due stelle MICHELIN: una cucina eccellente. Merita la deviazione! I migliori prodotti esaltati dalla competenza e dall’ispirazione di uno chef di talento che « firma » con la sua squadra piatti eterei ed evocatori, talvolta molto originali.

Informazioni complementari

  • Tempura
  • Aria condizionata
  • Servizio al bancone
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Informazioni pratiche

Descrizione

The chef surveyed the tempura of Japan from east to west to teach himself this culinary art. The menu begins with iimushi (mochi rice steamed with toppings) and pureed vegetable soup. Attesting to the chef’s training in Japanese cuisine, tempura items mix the first of the new season with the last of the old season. To achieve a light batter, air is folded in as the batter is mixed. Shrimp is served in pairs: the first for aroma; the second half-cooked to elicit sweetness. In a unique serving pattern, seafood alternates with vegetables.

Localizzazione

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  • A partire da JPY 7'650
    Hotel Monterey Le Frere Osaka
    Ottimo 8.5
    155 m - Kita-ku Sonezakishinchi 1-12-8, Osaka
    Prenotare dettagli
  • A partire da JPY 6'019
    Hotel Elsereine Osaka
    Ottimo 8.3
    260 m - Kita-ku Dojima 1-5-25, Osaka
    Prenotare dettagli
  • A partire da JPY 25'695
    Hilton Osaka Hotel
    Ottimo 8.1
    287 m - Kita-ku Umeda 1-8-8, Osaka
    Prenotare dettagli

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