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- Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.
Informazioni complementari
- Umbra
- Creativa
- Aria condizionata
- Parco o giardino
- Strutture per persone diversamente abili
- Menu vegetariano
- Pasti serviti all'aperto
- Amex
- Diners club
- Mastercard
- Visa
Informazioni pratiche
Descrizione
Nel centro storico di Norcia, il ristorante si trova all'interno del raffinato albergo Palazzo Seneca. Un moltiplicarsi di salotti conduce all'elegante sala del Vespasia, dove lo chef Fabio Cappiello si avvale delle eccellenze gastronomiche umbre - olio, salumi, lenticchie, cipolla di Cannara, gamberi e pesci di fiume, agnello dei monti Sibillini e naturalmente l'eccellenza del tartufo nero – per dar vita a piatti creativi e accattivanti. L'offerta è declinata in quattro menù degustazione (Vespasia, Terra, Acqua, Orto) da scegliere all'atto della prenotazione o comunque almeno un giorno prima della cena, anche per favorire una corretta politica anti-spreco. La descrizione non sarebbe completa senza una parola spesa per l'eccellente accoglienza della famiglia Bianconi, storici albergatori e ristoratori di Norcia, e un ottimo servizio che coniuga professionalità e familiarità.
Localizzazione
Dove mangiarenei dintorni
- NemoCirca€ 20242 m - Via Lombrici, snc, 06046 Norcia
- Beccofino (Norcia)Circa€ 30304 m - Via Lombrici snc, 06046 Norcia
- Granaro del MonteCirca€ 40448 m - Viale Umbria, 06046 Norcia
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Dove dormirenei dintorni
- A partire da € 61Albergo Les Dependances9 m - Via San Martino snc., 06046 Norcia
- A partire da € 138Relais & Chateaux Palazzo SenecaGuida MICHELIN13 m - Via Cesare Battisti 12, 06046 Norcia
- A partire da € 45Albergo Benito77 m - Via Marconi 4, 06046 Norcia
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Visite interessantinei dintorni
- La Guida Verde2.6 km - Piazza del Forno 1, 06046 Norcia
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