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Ajinokaze Nishimura
1023-3 Odono, Sakurai, Nara Percorsi
Giapponese
  • Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.

Informazioni complementari

  • Giapponese
  • Aria condizionata
  • Parcheggio
  • Servizio al bancone
  • Contanti

Informazioni pratiche

Descrizione

Norihisa Nishimura was born and raised in Sakurai. His aim is to create simple dishes with a sense of warmth. The dishes may look simple but their appeal is in the creative preparation that went into them. In the spring, he deep-fries bamboo shoots from Asuka without breading or batter and then grills them with soy sauce. In the summer, he dresses silken tofu with dashi made from tomato juice. With his creativity, he brings a new perspective to the tastes of Japanese cuisine.

Localizzazione

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    Guesthouse Hajimari
    Ottimo 8.5
    4.09 km - Kiharacho 71-3, Kashihara
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