All’interno dell’Hotel Bellevue, si cena – tempo permettendo! - sulla spaziosa terrazza con vista mare o nell’elegante sala dai richiami nipponici, cucina a vista e bancone sushi. Ottimi sashimi in preparazioni tradizionali o creazioni fantasiose, a cui si aggiungono ramen, bistecca di Kobe o carpaccio di branzino. La lista dei vini consente anche qualche etichetta al bicchiere, oltre ai proverbiali saké e whisky giapponese.