Cerca un ristorante della Guida Michelin

3
€€€
Burgundy by Matthieu
24 quai Saint-Antoine, 69002 Lione Percorsi
Moderna
  • Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.

Informazioni complementari

  • Moderna
  • Aria condizionata
  • Mastercard
  • Visa

Informazioni pratiche

Descrizione

In this old building done out in a contemporary decor on the banks of the River Saône, Matthieu Girardon serves up his personal, uninhibited and technically accomplished take on modern cuisine. His jus and sauces elevate many of the dishes, including a pearlescent Arctic char with a fumet emulsion and a beurre blanc with fish roe. The seasons and market availability dictate the contents of his blind tasting menu, which can be adjusted to suit your budget and appetite. Wine pairings – Burgundy takes pride of place, of course – come from the restaurant's exemplary cellar.

Localizzazione

  • Itinerario da questo luogo
  • Itinerario verso questo luogo
  • Itinerario che passa da questo luogo
  • Alberghi nelle vicinanze
  • Ristoranti nelle vicinanze

Dove mangiarenei dintorni

Più ristoranti a Lione

Dove dormirenei dintorni

  • A partire da € 91
    Studio Charme et Confort aux Cordeliers
    Favoloso 8.7
    11 m - 24, Quai St Antoine, 69002 Lione
    Prenotare dettagli
  • A partire da € 111
    Le Carré Merciere
    Ottimo 8.4
    42 m - 50, rue Mercière, 69002 Lione
    Prenotare dettagli
  • A partire da € 75
    Honorê - Suite Mercière
    Buono 7.7
    58 m - 58 Rue Mercière, 69002 Lione
    Prenotare dettagli

Più alberghi a Lione

Visite interessantinei dintorni

Più luoghi turistici a Lione

Il mio account MICHELIN

Manutenzione attuale.

Michelin