Questo locale occupa una posizione invidiabile nel centro storico della città, con una magnifica terrazza lungo il fiume Reuss. Gli ospiti possono accomodarsi negli spazi eleganti del ristorante, del bar e del lounge. Nel menù: specialità alla griglia e piatti franco-mediterranei a base di prodotti regionali e stagionali; la carne non proviene da allevamenti industriali. Il ristorante si trova all’interno dello splendido Hotel Des Balances.