Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.
La location è una delle più suggestive e iconiche della città: l’antica e panoramica Torre Strelec (del Sagittario) del castello di Lubiana, impreziosita intorno al 1950 con murales a sgraffito. Qui lo chef Igor Jagodicpropone un unico menù degustazione alla cieca, di cui potrete scegliere la lunghezza (5, 7 o 9 portate): piatti moderni e creativi con alcuni richiami mediterranei e citazioni francesi, come nella scaloppa di rombo in crosta di pangrattato al limone, saltata nel burro e rifinita con salsa al beurre blanc. L’abbinamento vini privilegia le produzioni locali.