Georgie Bistro
Immagine del luogo
Michelin
Contemporanea
Il parere della Guida Michelin
A pochi passi dal centro storico vero e proprio, in una sala dall'atmosfera rilassata e informale, molto frequentata a pranzo anche per pause di lavoro, si degusta una cucina contemporanea ben eseguita. I richiami ai prodotti sloveni sono ricorrenti, ma la fantasia del cuoco si muove liberamente anche verso citazioni di cucina internazionale. Menu alla carta o degustazioni di varia lunghezza, da 3 a 9 portate. Sul fronte pairing, oltre a vini biologici la proposta comprende birre artigianali e sciroppi fatti in casa.