B-Restaurant
Immagine del luogo
Michelin
Moderna
Il parere della Guida Michelin
Rooftop restaurant dell'hotel InterContinental, dalle cui pareti vetrate la vista a 180 gradi sul centro città e sul castello è emozionante, soprattutto la sera con le luci della città che fanno da corona al maniero. All'interno, design contemporaneo e cucina a vista accompagnano piatti che si aprono sul mondo tanto quanto il panorama: accanto a proposte slovene, il ristorante si è infatti ritagliato una meritata fama anche per i suoi piatti di cucina internazionale. Tra le proposte che più abbiamo apprezzato una ceviche molto fresca di gamberi rossi con sorbetto al mango che ne esalta la freschezza e un’ottima quaglia alla tapioca, con asparagi verdi e un jus delicato. Prima della cena suggeriamo un cocktail nell'adiacente bar con vista sui restanti 180 gradi della città!