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4
$$$$
Kiyama
136 Kinuyacho, Nakagyo-ku, Kyoto Percorsi
Giapponese
  • Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.

Informazioni complementari

  • Giapponese
  • Aria condizionata
  • Servizio al bancone
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Informazioni pratiche

Descrizione

To prepare dashi soup stock, that indispensable element of Japanese cuisine, the chef draws water from a well on the premises. He shaves dried bonito and tuna in front of guests, conveying the original mood of Japanese food service that is in danger of disappearing. After sampling the first draft, guests enjoy the soup stock that flavours the stewed items. With each change in flavour, its impression deepens. On the second floor, the counter seating bears the refined aspect of a tea arbour.

Localizzazione

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  • A partire da JPY 29'448
    Tsuyukusa-an
    Buono 7.9
    79 m - Nakagyo-ku Fukuyacho 737-3, Kyoto
    Prenotare dettagli
  • A partire da JPY 11'025
    Guesthouse Raku
    Favoloso 8.7
    176 m - Nakagyo-ku Kusunoki-cho 588-2, Kyoto
    Prenotare dettagli
  • A partire da JPY 24'700
    Tomoya Residence Hotel Kyoto
    Eccezionale 9.5
    259 m - Nakagyo-ku,Matsuya-cho 58, Kyoto
    Prenotare dettagli

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