Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.
Informazioni complementari
Moderna
Aria condizionata
Amex
Diners club
Mastercard
Visa
Informazioni pratiche
Descrizione
All'interno del trecentesco palazzo Branca Doria, di cui occupa una sala dallo straordinario soffitto affrescato da Bernardo Strozzi nel 1618, il ristorante si trova nel centro storico più tipico, quello dei carrugi e della Genova popolare che, alla prima svolta, sa diventare aristocratica. La cucina di Ivano Ricchebono propone due menu degustazione, lasciando poi la libertà di ridurre e incrociare i piatti da un percorso all'altro. Le proposte sono fondamentalmente creative e si dividono tra mare e terra.