La tenuta La Raia, oasi incantata tra Novi Ligure e Gavi, nei suoi 180 ettari comprende una fondazione di arte contemporanea, la tenuta vinicola della famiglia Rossi Cairo, una scuola steineriana per i figli dei dipendenti, una zona riservata all'accoglienza e questo ristorante che gode di un ecosistema privilegiato, che lo rifornisce di prodotti a km 0. A cena, e anche a pranzo nel week end, scelta tra la carta e il menu degustazione "Tra Gavi e Langhe" con piatti della tradizione delle due terre accompagnati da vini di loro produzione. Nella bella stagione imperdibile un tavolo nel dehors con indimenticabile vista su colline e vigneti.