Materie prime selvatiche del territorio, selvaggina e pesce d’acqua dolce locale sono gli ingredienti d’elezione di questo elegante e raffinato bistrot che, nonostante l’ubicazione in pieno centro, celebra la natura, come nel menu degustazione dedicato agli ingredienti selvatici del bosco. I piatti sono elaborati con tocco moderno dallo chef Federico Beretta.- Gli ispettori della guida MICHELIN