Trattoria di famiglia fondata nel 1966, Lou Ressignon – lo spuntino notturno in Patois – propone una cucina semplice e genuina che valorizza i prodotti e le tradizioni del territorio valdostano. Oltre alla sala al piano terra, ci si potrà accomodare nella storica taverna, mentre quattro accoglienti camere sono a disposizione per chi volesse prolungare la sosta.