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€€€€
L'Ostal
16 rue Claussmann, 63000 Clermont-Ferrand Percorsi
Moderna
  • Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.

Informazioni complementari

  • Moderna
  • Aria condizionata
  • Strutture per persone diversamente abili
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informazioni pratiche

Descrizione

A true-blue local lad, Emmanuel Hébrard was trained by the best (Anne-Sophie Pic and Stéphane Raimbault, among others) and has vowed to defend his homeland (‘ostal’ means ‘house’ in the local dialect). His single set menu is thus deeply ‘local’ and seeks to shine the spotlight on regional ingredients: meat from the local butcher, veg from neighbouring cottage gardeners and cheese and eggs from surrounding farms. Respect for nature and farmers is the backbone of this establishment. The snug dining room (seating for twenty or so) sports a smart, contemporary look and makes ample use of natural materials (wood and stone), in keeping with the establishment’s culinary identity.

Localizzazione

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  • A partire da € 95
    Charmant T2 Cosy Notre Dame du Port
    Eccezionale 9.6
    100 m - 1 Rue Notre Dame du Port, 63000 Clermont-Ferrand
    Prenotare dettagli
  • A partire da € 104
    5 Chambres en Ville
    Favoloso 8.7
    180 m - 8 rue Neyron, 63000 Clermont-Ferrand
    Prenotare dettagli
  • A partire da € 125
    Suite Hôtel de Ville - Cathédrale
    Favoloso 8.6
    214 m - 15 bis rue philippe marcombes, 63000 Clermont-Ferrand
    Prenotare dettagli

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