Da € 19 a € 135
- Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.
Informazioni complementari
- Creativa
- Aria condizionata
- Strutture per persone diversamente abili
- Diners club
- Mastercard
- Visa
Informazioni pratiche
- Telefono : +39 031 207 5548
- Sito web : http://www.ristorantemateria.it/
Guida MICHELIN
"Mi sono formato nella ristorazione classica poi è arrivata l’esperienza al Noma di Copenaghen, che ha cambiato completamente le mie idee e percezioni, riportandomi un po’ alle origini nelle valli del lago di Como – racconta Caranchini – dove mia nonna raccoglieva le cose selvatiche d’estate per poi mangiarle d’inverno, quando da noi non cresce quasi niente". Cucina di contaminazione italiana, asiatica e altro ancora, in carta troverete molte verdure, spezie ed erbe aromatiche, che lo chef mette al servizio del suo credo: sgrassare i piatti estraendo e concentrando i sapori. Chi ama la sperimentazione e gli accostamenti originali troverà qui il suo ristorante: molti dei piatti in carta - dolci compresi - sono una sfida al già visto, senza timore di esplorare gusti talvolta più difficili da proporre, come l'acido e l'amaro. Sala minimalista ma accogliente.
- Gli ispettori della guida MICHELIN
Localizzazione
Dove mangiarenei dintorni
- Casa Perrotta RestaurantDa € 65 a € 78MICHELIN 2022173 m - via Cinque Giornate 72, 22012 Cernobbio
- Trattoria del GlicineDa € 50 a € 80MICHELIN 2022483 m - via Vittorio Veneto 1 (ang. via P. Carcano), 22012 Cernobbio
- KitchenDa € 70 a € 125MICHELIN 2022550 m - via per Cernobbio 37, 22100 Como
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Dove dormirenei dintorni
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9.6 (67 recensioni)78 m - Via Cinque Giornate, 22012 Cernobbio
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8.6 (19 recensioni)230 m - Largo Luchino Visconti, 2A, 22012 Cernobbio
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9.4 (30 recensioni)234 m - Largo Luchino Visconti, 2A, 22012 Cernobbio
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