Sono soprattutto le proposte legate alla regione e all'isola a lasciare i ricordi più indelebili, come la montanara (pizza fritta), il casatiello e i ravioli alla caprese, di questo elegante ristorante al primo piano dell'albergo Tiberio Palace, con terrazza affacciata su Capri. Spazio poi anche per piatti più creativi, in particolare fra i dolci, per una serata di grande eleganza.