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€€€€
La Table des Frères Ibarboure
Chemin Ttalienea, 64210 Bidart Percorsi
Moderna
  • Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.

Informazioni complementari

  • Moderna
  • Aria condizionata
  • Parco o giardino
  • Parcheggio
  • Strutture per persone diversamente abili
  • Pasti serviti all'aperto
  • Mastercard
  • Visa

Informazioni pratiche

Descrizione

The third generation of the Ibarboure family quietly presides over the fate of this lovely family property and grounds. The sons, chef Xabi and Patrice, Best Pastry Maker of France 2019, who honed his talents in establishments from Paris to New York, rule over the kitchen. Fine Basque produce is showcased in seasonal menus: Adour salmon, Kintoa black pig, red fruit from Mendionde, gingerbread from Ainhoa, Espelette pepper, Pyrenean lamb, Ossau-Iraty cheese. They delve freely into the estate’s vegetable garden, concocting dishes such as courgette flowers stuffed with langoustine or vegetables on a bed of herbs with an emulsion of rocket leaves and tomato water, that are emblematic of their flair for adding a creative spin to family favourites.

Localizzazione

  • Itinerario da questo luogo
  • Itinerario verso questo luogo
  • Itinerario che passa da questo luogo
  • Alberghi nelle vicinanze
  • Ristoranti nelle vicinanze

Dove mangiarenei dintorni

Dove dormirenei dintorni

  • A partire da € 100
    Hôtel Briketenia
    Guida MICHELIN Favoloso 8.9
    626 m - 142 rue de l'Eglise, 64210 Guéthary
  • A partire da € 85
    Hotel Balea
    Favoloso 8.6
    637 m - 106 rue Adrien Lahourcade, 64210 Guéthary
  • A partire da € 90
    Etoiles de Maëva
    Favoloso 8.8
    925 m - 173 Rue Mundustenea, 64210 Bidart

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