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Uniti dal motto “Verdure in varie sfaccettature”, i ristoratori Fabian Raffeiner (cucina) e Mark Hayoz (servizio) esprimono la propria passione con piatti vegetariani moderni e creativi, preparati con cura e ricchi di sapore, come il fungo pleurotus con aglio fermentato, prezzemolo e grano saraceno. Vi consigliamo di optare per il menù fisso da sette a dieci portate ma, in alternativa, potete scegliere liberamente dalla carta. Le bevande comprendono vini naturali, birre e bevande analcoliche. Le opzioni per il pranzo sono limitate a un “business lunch” di tre portate e a un “bowl”. Questo ristorante a due piani, con i suoi affascinanti interni minimalisti, si trova nel cuore della città vecchia. Personale di sala rilassato e professionale. Piccolo e piacevole dehors.