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Questo ristorante interpreta a suo l’interessante concetto di cucina “health-and-lifestyle”, che pone l’accento sulla sostenibilità e sul commercio equo e solidale. Lo chef punta sull’utilizzo di prodotti di stagione provenienti dalla regione ed è sempre pronto a scambiare idee con gli agricoltori e i produttori locali. Anche i prodotti internazionali provengono dall’agricoltura sostenibile. I piatti, ispirati alla natura, possono essere ordinati alla carta o gustati nel menù fisso. Il servizio è cordiale, attento e professionale, mentre l’arredamento moderno e raffinato, con i suoi toni caldi e rilassanti e i materiali naturali, riflette il legame del ristorante con la natura. Particolarmente elegante la cantina con pareti di vetro.