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€€€€
La Chassagnette
Route du Sambuc, 13200 Le Sambuc Percorsi
Creativa
  • Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti.

Informazioni complementari

  • Creativa
  • Aria condizionata
  • Parco o giardino
  • Parcheggio
  • Strutture per persone diversamente abili
  • Menu vegetariano
  • Pasti serviti all'aperto
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informazioni pratiche

Descrizione

Bulls grazing, pink flamingos haloed by sunlight, canals, rice fields and the Rhône delta: welcome to Camargue and more specifically to la Chassagnette, a former sheepfold refurbished in the shape of a modern mas. Chef gardener Armand Arnal has firmly dug his fork into the soil of the organic vegetable garden and orchard around the property. In addition to plants, the chef has no taboos from meat from the wild bulls, lamb from the neighbouring shepherd and fish from Grau-du-Roi fish auction… Armand crafts creative, often surprising and sometimes even disconcerting recipes, mingling acidic notes and home-made vinegars. Three hectares of flower and vegetable gardens, greenhouses, hives and orchards, together with a magnificent leafy patio – heavenly!

Localizzazione

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  • Alberghi nelle vicinanze
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Dove mangiarenei dintorni

Dove dormirenei dintorni

  • A partire da € 70
    Mas de Guinot
    Ottimo 8.3
    1.25 km - Route de Guinot, 13200 Villeneuve
  • A partire da € 90
    manade Blanc - Gite la Fenière
    Ottimo 8.4
    1.77 km - le Sambuc domaine de paulon, 13200 Arles
  • A partire da € 82
    Le Miradou
    Buono 7
    1.8 km - Domaine de Paulon, Le Sambuc, 13200 Le Sambuc

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