Cerca un ristorante della Guida Michelin

8
€€€
Sauvage
24 rue de l'Aumône-Vieille, 13100 Aix-en-Provence Percorsi
Moderna

Informazioni complementari

  • Moderna
  • Aria condizionata
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informazioni pratiche

Descrizione

Sauvage means wild, echoing its eclectic, non-conformist chef, Loïc Pétri, who learned the ropes in leading Parisian establishments (Jean-François Piège, Joël Robuchon), before returning to his southern roots. In this trendy eatery on a pedestrian street of Aix, he lets his inspiration run riot five evenings a week. Guided by bold associations and a spot-on use of oils, spices and peppers, his unchained cooking stars winning recipes, among which a sushi of Camargue oysters; croaker with aubergine and white miso and coffee jus; lamb with a confit of peppers and crunchy durum wheat semolina or cherries in frosted almond milk… Polished concrete floors, varnished wooden tables, groovy music and happy diners depict the modern vibe.

Localizzazione

  • Itinerario da questo luogo
  • Itinerario verso questo luogo
  • Itinerario che passa da questo luogo
  • Alberghi nelle vicinanze
  • Ristoranti nelle vicinanze

Dove mangiarenei dintorni

Più ristoranti a Aix-en-Provence

Dove dormirenei dintorni

  • A partire da € 51
    COURONNE STUDIO
    OK 5.6
    69 m - 8 RUE DE LA COURONNE, 13100 Aix-en-Provence
    Prenotare dettagli
  • A partire da € 58
    Granet Studio
    OK 5.6
    69 m - 44 46 RUE DE LA VERRERIE, 13100 Aix-en-Provence
    Prenotare dettagli
  • A partire da € 145
    Appartement coeur historique Aix
    Ottimo 8.4
    81 m - 2ème étage 24 rue bédarrides, 13100 Aix-en-Provence
    Prenotare dettagli

Più alberghi a Aix-en-Provence

Visite interessantinei dintorni

Più luoghi turistici a Aix-en-Provence

Il mio account MICHELIN

Manutenzione attuale.

Michelin