Dotato di camere accoglienti con arredi tradizionali altoatesini, il Pardeller sorge nel piccolo villaggio di Nova Levante. Ideale per escursioni e sci, offre una sauna e un bagno turco gratuiti. Dotate di pavimenti in moquette e mobili in legno, le camere sono confortevoli e invitanti. TV satellitare, balcone e, nella maggior parte dei casi, vista sulle montagne. Al mattino vi attende una colazione a buffet. L'Hotel B&B Pardeller fornisce gratuitamente un deposito sci riscaldato con scalda scarponi. Dista 150 m dal comprensorio sciistico di Carezza e dalla pista sciistica Lauren. Gli impianti di risalita sono raggiungibili in 5 minuti con lo skibus gratuito. Circondato da sentieri escursionistici, l'hotel gode di ottimi collegamenti in autobus per il centro di Bolzano, distante 20 km.