L'Hôtel des Îles occupa una posizione ideale alle porte del centro storico di Essaouira, di fronte al mare e al porto, ed è pertanto la base ideale per un soggiorno rilassante. Costruito nel 1948 da Antoine Marchisio (designer del leggendario Hotel Mamounia di Marrakech), l'hotel combina la tradizione moresca con i comfort più moderni. L'ala originale dell'hotel vanta 23 camere distribuite su due piani. Le camere sono state tutte ridecorate nel 2002 e si affacciano sulla baia o sulla piscina privata dell'hotel, immersa nel verde. A disposizione 40 bungalow in stile motel, tutti dotati di terrazza prendisole privata affacciata sulla piscina e di posto auto. L'hotel vi invita a rilassarvi in uno dei due saloni o nel ristorante in loco, che offre una sala ristoro ampia e flessibile affacciata sull'oceano e che può ospitare fino a 300 persone a pasto (500 per i cocktail). La sala ristoro può anche essere adattata per ospitare vari tipi di evento aziendale.