La plaza de Armas piace sempre per le sue grandi dimensioni, l'armonia dei suoi colori e le linee delle sue facciate. Tra gli edifici spiccano la casa Urquiaga, vasta dimora di epoca coloniale in stile neoclassico dove soggiornò Simón Bolívar. La cattedrale (XVII sec.), caratterizzata da un colore giallo-ocra fiammeggiante, è riccamente decorata con stucchi e modanature bianche. Al centro della piazza, il monumento che celebra la memoria dei libertadores presenta, in cima ad una colonna, una raffigurazione della libertà che tiene in mano una torcia allegorica.