San Pietro di Sorres è uno dei grandi centri del romanico in Sardegna. L'edificio che funse da cattedrale fra il 1112 e il 1503 fu costruito in due fasi, fra la fine dell'XI sec. e la fine del XII sec., e anche se i lavori di restauro intrapresi alla fine del XIX sec. hanno alterato il suo aspetto primitivo, il complesso resta notevole. Il vicino monastero benedettino (ingrandito nel 1953) ospita un museo dedicato al complesso architettonico e alla chiesa.