Edificata tra il 1015 e il 1439, la cattedrale di Notre-Dame, capolavoro dell'arte gotica, deve gran parte del proprio fascino all'arenaria rosa dei Vosgi con cui è costruita. Di grande pregio la facciata, in particolare il portale centrale. La guglia gotica, alta 142 m, è un prodigio architettonico. Dalla piattaforma alta 66 m si ha una bella vista sulla città. All'interno, non perdete la colonna degli Angeli (XII-XIII sec.), decorata da un insieme statue gotiche e l'orologio astronomico, dai pregevoli automi.