Dominata dal coro e dall'abside dalla cattedrale, la Plaza Mayor è il punto d'incontro dei cittadini di Segovia, seduti ai tavoli dei caffè, immersi in discussioni all'ombra dei portici o che passeggiano intorno al gazebo. Fra gli edifici ufficiali che si affacciano sulla piazza ci sono il municipio e il teatro Juan Bravo. La Plaza Mayor è il punto d'arrivo dell'antica calle Real. Nel Medioevo questa lunga arteria veniva chiamata familiarmente calle de la Cintería (via dei nastri), perché vi si trovavano le botteghe dei negozianti di nastri, di gomitoli di lana e di filo.