Questi giardini molto curati (26 000 mq) creati negli anni 1960 prendono a modello il giardino di Korakuen di Okayama, in Giappone, città gemellata a San Jose. Si seguono sentieri serpeggianti decorati da lanterne di pietra, una piccola pagoda e una flora molto varia (compresi ciliegi e conifere). Nella parte superiore si trova un laghetto con carpe koi, tartarughe, anatre e aironi, abbellito da un ponte (Moon Bridge). Nel laghetto inferiore, vicino alla sala da tè, si riversa una cascata. I due laghi formano i caratteri giapponesi che significano "kokoro" (cuore e anima).