Il San Antonio Botanical Gardens and Halsell Conservatory (33 acri) presenta sezioni separate, dedicate alle rose, alle erbe aromatiche e alle piante locali. La parte centrale è rappresentata dal Halsell Conservatory, un insieme formato da varie serre articolate intorno a un cortile e situate 5 m sotto il livello del mare, per proteggere le piante dal caldo. Negli edifici progettati dall'architetto Emilio Ambasz, con tetti conici e triangolari, si trovano collezioni di piante tropicali, desertiche, alpine e acquatiche.