Il castello di St-Ulrich non era solo una fortezza, ma un'abitazione di lusso, degna dei conti di Ribeaupierre, la famiglia più nobile dell'Alsazia dopo la scomparsa di quella di Eguisheim. Le impressionanti vestigia risalgono a un periodo che va dal XII al XV secolo. Dalla cima del mastio (scala di 64 gradini) si apre un panorama sulla valle dello Strengbach, sulle rovine del castello di Girsberg, su Ribeauvillé e sulla piana d'Alsazia. Davvero un bel quadro.