E l'antica locanda "Aux Billards-en-Bois" che, tra il 1850 e il 1900 fu frequentata da Pissarro, Sisley, Cézanne, Toulouse-Lautrec, Renoir, Monet, Zola. Van Gogh s'ispirò al giardino di questo locale per comporre La Guinguette e Utrillo immortalò nelle sue tele questo incrocio (tra la rue Norvins, la rue Saint-Rustique e la rue des Saules), straordinaria immagine della Montmartre di un tempo.