Un intrico di stradine medievali: il Quartier Saint-Séverin è uno dei quartieri più antichi di Parigi. La rue de la Harpe è l'antica via gallo-romana che correva da nord a sud; nella rue de la Parcheminerie copisti e scrivani pubblici tenevano bottega. Oggi, numerosissimi ristoranti hanno invaso la rue Saint-Séverin e la rue de la Huchette. "La cantatrice calva" di Eugène Ionesco è in cartellone al Théâtre de la Huchette dal 1957.