Questo originale edificio circolare è stato costruito nel 1885. L'ampia ed alta sala, rischiarata da una vetrata, era in passato il regno dei mediatori autorizzati di grano, zucchero, alcolici e altre derrate alimentari. Fino al 2016 ha ospitato la Camera di Commercio di Parigi. Dal 2020 ospiterà una parte della collezione d'arte contemporanea di François Pinault, in un interno progettato dall'architetto giapponese Tadao Ando. Lo spettacolare complesso è un vero gioiello, incastonato nel cuore della capitale francese.