L'ultima struttura rimasta della biscotteria LU, insediata qui nel 1885 da Louis Lefèvre-Utile è stata riqualificata dall'architetto Patrick Bouchain, che ha creato così un luogo unico, inaugurato nel 2000. L'edificio accoglie la Scène Nationale di Nantes e costituisce il principale centro culturale della città: teatro, danza, musica, mostre... Fra le sue mura quasi nude, in calcestruzzo e mattoni, si può visitare una libreria, bere qualcosa al bar, mangiare, rilassarsi nel bagno turco creato nell'interrato. Un successo.