Famosa in tutto il mondo, questa birreria risale al 1589, anche se l'edificio attuale è del XIX sec. Ogni giorno, in questo tempio della birra da 3.500 posti, on vengono serviti 100 hl di birra, in boccali da 1 litro (Maßkrug). Non perdete la Schwemme, gigantesca sala a volta situata al piano terra, in cui Hitler fondò il partito nazista.