La Loue scorre in fondo a gole boscose, scolpite vigorosamente nell'altopiano del Giura. È fra la splendida sorgente e Ornans che la valle presenta il maggior interesse: in circa 20 km, il fiume perde 229 m d'altitudine. I belvederi di Mouthier e del Moine de la Vallée offrono impressionanti punti panoramici. Il fiume, dalla portata regolare, è facile da percorrere in canoa. Considerato uno dei più bei fiumi d'Europa per la pesca, la Loue fa quindi la felicità dei pescatori.