Questa piazza si anima durante i fine settimana, quando il mercato occupa l'area intorno alla fontana della Bidoire, costruita nel 1246. Nel XIII sec. molti mercati provenienti dal Poitou, dalla Provenza e dalla Spagna venivano ad esporre qui le loro armi, i loro articoli in lana e in cuoio e i loro gioielli. A partire dal 1544, la piazza si trasformò in un mercato di frutta e verdure.