La valle di Göreme presenta uno straordinario spettacolo naturale, popolato da coni rocciosi e falesie bianche. Anche il lavoro dell'uomo ha contribuito a creare paesaggi straordinari, scavando più di 30 chiese rupestri (IV sec.), divenute leggendarie, che sono decorate con numerosi affreschi. Meritano tutte il riconoscimento dell'Unesco, che, nel 1985, ha inserito il sito nella lista del Patrimonio mondiale dell'Umanità. Si tratta, però, di un patrimonio fragile, minacciato dal turismo, dov'è stato creato un "Museo all'aperto".