Il centro antico di Gabrovo merita una visita. Per accedere all'area, occorre attraversare il ponte Aprilov. Scoprirete così la grande piazza 1o maggio, in cui si ergono la chiesa di Nostra Signora ed una torre costellata di feritoie, e piazza 10 luglio. Quest'ultima conduce ad un grazioso gruppo di case risorgimentali. Una di esse accoglie un Museo della vita cittadina. Accanto alle case, la chiesa della Santa Trinità (Sv. Troica) conserva una bella iconostasi decorata.