Montagna sacra dei Catalani, il Pic du Canigou fu a lungo considerato il punto più alto dei Pirenei. Lo si vede ovunque, dalla cima delle Corbières o del Conflent, da Cerdagne e persino dalla pianura di Perpignan o dalle spiagge del Rossiglione! Questo monte, che culmina a 2784 m, offre infatti un panorama ineguagliabile sul Rossiglione, la costa mediterranea, la Catalogna e le successive catene dei Pirenei orientali di cui rappresenta il simbolo. Una croce e i resti di una capanna in pietra ne coronano la cima.