Questo piccolo museo universitario, il cui interno è ispirato al Prado, presenta una notevole collezione di arte spagnola, con tele, sculture e lavori vari che coprono 1000 anni di storia dell'arte. Dalla pittura medievale e rinascimentale, si passa al barocco castigliano (Velázquez) e andaluso (Murillo) e alle incisioni settecentesche di Goya, per arrivare infine al Novecento, con opere di Miró e le prime nature morte cubiste di Picasso. La Meadows School of the Arts comprende anche il Bob Hope Theatre.