La valle di Viñales è nota anche per le sue grotte (Cuevas), in alcuni casi senza importanza come la Cueva del Indio o la Cueva San Miguel, trasformata in locale da ballo. Per giocare agli speleologi, scegliete piuttosto la Cueva de Santo Tomás, la più estesa dell'America latina, percorsa da un fiume sotterraneo lungo 45 km. Visita ben organizzata e brividi garantiti.