L'unica struttura balneare vittoriana (1888) rimasta in California, caratterizzata da legno bianco, ampi balconi e graziose guglie rosse immortalate in vari film e libri, si erge vicino alla spiaggia meridionale di Coronado. Finanziata dai fondatori di Coronado, Elisha Babcock Jr. e Hampton Story, la sua costruzione iniziò nel 1887 e alla fine dello stesso anno l'hotel venne inaugurato. A quanto si dice, Thomas Edison supervisionò la realizzazione dell'impianto elettrico. Nel corso degli anni il Del ha accolto almeno 14 presidenti degli Stati Uniti e numerose celebrità e si dice abbia ispirato L. Frank Baum, abitante di Coronado, nella sua visione di Emerald City nel Mago di Oz. L'hotel fu spesso scelto come set cinematografico, come in A qualcuno piace caldo di Billy Wilder (1958), con Jack Lemmon, Tony Curtis e Marilyn Monroe. Oggi la sontuosa hall in stile inglese è elegantemente rivestita in rovere dell'Illinois. La Crown Room, la grande sala da pranzo, è tutta rivestita di boiserie in sugar pine; i bizzarri candelabri a forma di corona sono stati disegnati da L. Frank Baum. Dall'estremità dell'ombroso Garden Patio, la History Gallery, scandita da oggetti storici, conduce a terrazze affacciate sul mare.